वनस्पति वसा पाउडर की उत्पाद विशेषताएँ

वनस्पति वसा पाउडर भोजन की आंतरिक संरचना में सुधार कर सकता है, सुगंध और वसा को बढ़ा सकता है, स्वाद को नाजुक, चिकना और गाढ़ा बना सकता है, इसलिए यह कॉफी उत्पादों के लिए भी एक अच्छा साथी है। इसका उपयोग इंस्टेंट ओट्स, केक, बिस्कुट आदि के लिए किया जा सकता है, जो केक के टिश्यू को नाजुक बनाता है और लोच में सुधार करता है; बिस्कुट कुरकुरापन में सुधार कर सकते हैं और तेल हानि की संभावना कम होती है।

वसा पाउडर में तुरंत घुलनशीलता अच्छी होती है, और इसका स्वाद सार के माध्यम से "दूध" के समान होता है। यह दूध पाउडर की जगह ले सकता है या खाद्य प्रसंस्करण में दूध की खपत को कम कर सकता है, इस प्रकार उत्पाद की गुणवत्ता स्थिर बनाए रखते हुए उत्पादन लागत को कम कर सकता है।