कॉफी और मिठाई उद्योग में, गैर-डेयरी क्रीमर एक अपरिहार्य और महत्वपूर्ण घटक बन गया है। उनमें से, चीन लियानफेंग बायोटेक्नोलॉजी रिच और क्रीमी गैर-डेयरी क्रीमर का उत्पादन करती है, जो अपने अद्वितीय कोकोआ मक्खन विकल्प सामग्री और उत्कृष्ट गुणवत्ता के कारण कॉफी स्नो टॉप, कॉफी स्वाद वाले आइसक्रीम, विभिन्न खानपान श्रृंखलाओं और होटलों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, और एक बन गया है बाजार में सितारा उत्पाद.
कोकोआ मक्खन, जैसा कि नाम से पता चलता है, एक ऐसा पदार्थ है जो कोकोआ मक्खन का अनुकरण करता है। प्राकृतिक कोकोआ मक्खन की तुलना में, स्थानापन्न कोकोआ मक्खन में अधिक स्थिर भौतिक और रासायनिक गुण होते हैं, और इसकी लागत अपेक्षाकृत कम होती है। यह मुख्य रूप से हाइड्रोजनीकरण उपचार के बाद वनस्पति तेलों (जैसे पाम तेल, सोयाबीन तेल, आदि) से प्राप्त किया जाता है, और इसका स्वाद और बनावट प्राकृतिक कोकोआ मक्खन के समान होता है। खाद्य उद्योग में, चॉकलेट, कैंडी, आइसक्रीम और अन्य उत्पादों के उत्पादन में कोकोआ मक्खन के विकल्प का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, जिससे उनमें समृद्ध स्वाद और बनावट जुड़ जाती है।
विनिर्देश
प्रोडक्ट का नाम | K50 | उत्पादन की तारीख | 20240220 | समाप्ति दिनांक | 20260219 | उत्पाद लॉट संख्या | 2024022001 |
नमूना लेने का स्थान | पैकेजिंग कक्ष | विशिष्टता केजी/बैग | 25 | नमूना संख्या /जी | 3000 | कार्यकारी मानक | Q/LFSW0001S |
क्रम संख्या | निरीक्षण आइटम | मानक आवश्यकताएँ | निरीक्षण परिणाम | एकल निर्णय | |||
1 | संवेदक अंग | रंग और चमक | सफ़ेद से दूधिया सफ़ेद या दूधिया पीला, या एडिटिव्स के अनुरूप रंग के साथ | दूधिया सफेद | योग्य | ||
संगठनात्मक स्थिति | पाउडर या दानेदार, ढीला, कोई केकिंग नहीं, कोई विदेशी अशुद्धियाँ नहीं | दानेदार, कोई केकिंग नहीं, ढीला, कोई दिखाई देने वाली अशुद्धियाँ नहीं | योग्य | ||||
स्वाद और गंध | इसका स्वाद और गंध सामग्री के समान ही है, और इसमें कोई अनोखी गंध नहीं है। | सामान्य स्वाद और गंध | योग्य | ||||
2 | नमी ग्राम/100 ग्राम | ≤5.0 | 3.9 | योग्य | |||
3 | प्रोटीन जी/100 ग्राम | 2.1±0.5 | 2.2 | योग्य | |||
4 | वसा ग्राम/100 ग्राम | 31.0±2.0 | 31.3 | योग्य | |||
5 | कुल कॉलोनी सीएफयू/जी | n=5,c=2,m=104,M=5×104 | 150,170,200,250,190 | योग्य | |||
6 | कोलीफॉर्म सीएफयू/जी | n=5,c=2,m=10,M=102 | <10, <10, <10, <10, <10 | योग्य | |||
निष्कर्ष | नमूने का परीक्षण सूचकांक Q/LFSW0001S मानक को पूरा करता है, और उत्पादों के बैच का कृत्रिम रूप से मूल्यांकन करता है। ■ योग्य □ अयोग्य |
विशेषता
समृद्ध मलाईदार स्वाद: यह गैर-डेयरी क्रीमर मुख्य घटक के रूप में उच्च गुणवत्ता वाले कोकोआ मक्खन का उपयोग करता है, जो इसे एक समृद्ध मलाईदार स्वाद देता है। चाहे इसका उपयोग कॉफी स्नो टॉप या कॉफी के स्वाद वाली आइसक्रीम बनाने के लिए किया जाए, यह एक रेशमी और नाजुक स्वाद अनुभव ला सकता है।
संचालन और भंडारण में आसान: इस गैर-डेयरी क्रीमर में अच्छी घुलनशीलता और स्थिरता है, जिससे इसे संचालित करना और भंडारण करना आसान हो जाता है। उत्पादन प्रक्रिया के दौरान, यह कॉफी या अन्य पेय पदार्थों में जल्दी और समान रूप से घुल सकता है, जिससे गुच्छों और अवसादन की घटना से बचा जा सकता है। साथ ही, इसकी लंबी शेल्फ लाइफ, नमी प्रतिरोध और ऑक्सीकरण प्रतिरोध भी उत्पाद की स्थिरता और सुरक्षा सुनिश्चित करते हैं।
आवेदन
व्यापक रूप से लागू: यह गैर-डेयरी क्रीमर न केवल घरों और कार्यालयों जैसे छोटे स्थानों के लिए उपयुक्त है, बल्कि विभिन्न खानपान श्रृंखलाओं और होटलों में भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। चाहे हाई-एंड कॉफी पेय या डेसर्ट बनाने के लिए उपयोग किया जाए, यह विभिन्न उपभोक्ताओं की जरूरतों और स्वाद को पूरा कर सकता है।
कॉफ़ी स्नो टॉप: कॉफ़ी स्नो टॉप उपभोक्ताओं के बीच एक पसंदीदा कॉफ़ी पेय है। कॉफ़ी की सतह पर नॉन-डेयरी क्रीमर की एक मोटी परत जोड़कर, न केवल इसका स्वाद और बनावट बढ़ाया जा सकता है, बल्कि यह एक अद्वितीय दृश्य प्रभाव भी ला सकता है। लियानफेंग बायोटेक्नोलॉजी का समृद्ध और मलाईदार गैर-डेयरी क्रीमर इस एप्लिकेशन के लिए आदर्श विकल्प है। इसका समृद्ध मलाईदार स्वाद और संचालित करने में आसान विशेषताएं कॉफी स्नो टॉप को आसान और अधिक सुविधाजनक बनाती हैं।
कॉफी के स्वाद वाली आइसक्रीम: आइसक्रीम में उचित मात्रा में गैर-डेयरी क्रीमर मिलाने से कॉफी का भरपूर स्वाद और रेशमी बनावट मिल सकती है। इस गैर-डेयरी क्रीमर में कोकोआ मक्खन का विकल्प एक अद्वितीय स्वाद और बनावट बनाने के लिए आइसक्रीम में डेयरी उत्पादों के साथ मिश्रित होता है। चाहे इसका उपयोग आइसक्रीम में मुख्य घटक के रूप में किया जाए या सहायक घटक के रूप में, यह उपभोक्ताओं को एक सुखद स्वाद अनुभव प्रदान कर सकता है।
हमारा फायदा
लियानफेंग बायोटेक्नोलॉजी का समृद्ध और मलाईदार गैर-डेयरी क्रीमर अपनी उत्कृष्ट गुणवत्ता और विस्तृत अनुप्रयोग रेंज के कारण कई खानपान श्रृंखलाओं और होटलों के लिए पसंदीदा घटक बन गया है। चाहे इसका उपयोग हाई-एंड कॉफी पेय, डेसर्ट या अन्य खानपान उत्पाद बनाने के लिए किया जाए, यह स्वाद, बनावट और स्थिरता के लिए अपनी उच्च आवश्यकताओं को पूरा कर सकता है।
लियानफेंग बायोटेक्नोलॉजी का रिच और क्रीमी नॉन-डेयरी क्रीमर अपने कोकोआ बटर स्थानापन्न सामग्री और उत्कृष्ट गुणवत्ता के कारण कॉफी स्नो टॉप्स, कॉफी फ्लेवर वाली आइसक्रीम के साथ-साथ विभिन्न खानपान श्रृंखलाओं और होटलों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह न केवल उपभोक्ताओं को समृद्ध बनाता है