खाद्य प्रसंस्करण के क्षेत्र में, एक महत्वपूर्ण घटक के रूप में, तत्काल गैर-डेयरी क्रीमर ने अपने अद्वितीय स्वाद और पोषण मूल्य के लिए व्यापक ध्यान आकर्षित किया है। उनमें से, लैक्टोज, गैर-डेयरी क्रीमर के मुख्य घटकों में से एक के रूप में, उत्पाद की गुणवत्ता में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। लियानफेंग बायोइंजीनियरिंग चीन निर्माता आपूर्तिकर्ता फैक्ट्री द्वारा उत्पादित इंस्टेंट कॉफी नॉन-डेयरी क्रीमर फैट 28%-35% अपने वैज्ञानिक अनुप्रयोग और लैक्टोज के सटीक नियंत्रण के माध्यम से उत्कृष्ट गुणवत्ता और अद्वितीय आकर्षण प्रदर्शित करता है।
लैक्टोज दूध में एक प्राकृतिक शर्करा है और गैर-डेयरी क्रीमर में एक महत्वपूर्ण घटक है। गैर-डेयरी क्रीमर में लैक्टोज और तेल घटकों के बीच परस्पर क्रिया इसे घुलने पर एक समान और नाजुक बनावट बनाने में सक्षम बनाती है, जो भोजन के लिए एक समृद्ध स्वाद अनुभव प्रदान करती है।
लियानफेंग बायोइंजीनियरिंग चीन निर्माता आपूर्तिकर्ता फैक्ट्री इंस्टेंट कॉफी गैर-डेयरी क्रीमर फैट 28%-35% का उत्पादन करते समय लैक्टोज के वैज्ञानिक अनुप्रयोग और सटीक नियंत्रण पर ध्यान देती है। वे कच्चे माल के रूप में उच्च गुणवत्ता वाले लैक्टोज का उपयोग करते हैं, और सटीक अनुपात और उन्नत उत्पादन प्रक्रियाओं के माध्यम से, गैर-डेयरी क्रीमर में अन्य घटकों के साथ लैक्टोज को पूरी तरह से एकीकृत करते हैं, जिससे उत्पाद की स्थिरता और स्वाद सुनिश्चित होता है।
विनिर्देश
प्रोडक्ट का नाम | K26 | उत्पादन की तारीख | 20230923 | समाप्ति दिनांक | 20250925 | उत्पाद लॉट संख्या | 2023092301 |
नमूना लेने का स्थान | पैकेजिंग कक्ष | विशिष्टता केजी/बैग | 25 | नमूना संख्या /जी | 2600 | कार्यकारी मानक | Q/LFSW0001S |
क्रम संख्या | निरीक्षण आइटम | मानक आवश्यकताएँ | निरीक्षण परिणाम | एकल निर्णय | |||
1 | संवेदक अंग | रंग और चमक | सफ़ेद से दूधिया सफ़ेद या दूधिया पीला, या एडिटिव्स के अनुरूप रंग के साथ | दूधिया सफेद | योग्य | ||
संगठनात्मक स्थिति | पाउडर या दानेदार, ढीला, कोई केकिंग नहीं, कोई विदेशी अशुद्धियाँ नहीं | दानेदार, कोई केकिंग नहीं, ढीला, कोई दिखाई देने वाली अशुद्धियाँ नहीं | योग्य | ||||
स्वाद और गंध | इसका स्वाद और गंध सामग्री के समान ही है, और इसमें कोई अनोखी गंध नहीं है। | सामान्य स्वाद और गंध | योग्य | ||||
2 | नमी ग्राम/100 ग्राम | ≤5.0 | 4.2 | योग्य | |||
3 | प्रोटीन जी/100 ग्राम | 1.0±0.50 | 1.2 | योग्य | |||
4 | वसा ग्राम/100 ग्राम | 26.0±2.0 | 26.3 | योग्य | |||
5 | कुल कॉलोनी सीएफयू/जी | n=5,c=2,m=104,M=5×104 | 120,150,130,100,180 | योग्य | |||
6 | कोलीफॉर्म सीएफयू/जी | n=5,c=2,m=10,M=102 | <10, <10, <10, <10, <10 | योग्य | |||
निष्कर्ष | नमूने का परीक्षण सूचकांक Q/LFSW0001S मानक को पूरा करता है, और उत्पादों के बैच को कृत्रिम रूप से आंकता है। ■ योग्य □ अयोग्य |
कंपनी उत्पादन प्रक्रिया के दौरान जोड़े जाने वाले लैक्टोज की मात्रा को सख्ती से नियंत्रित करती है, जिससे यह पूरे गैर-डेयरी क्रीमर का 28% -35% हो जाता है। यह अनुपात सुनिश्चित करता है कि गैर-डेयरी क्रीमर की मिठास मध्यम है, साथ ही उत्पाद को अच्छी घुलनशीलता और स्वाद भी देती है। साथ ही, कंपनी उन्नत उत्पादन प्रक्रियाओं के माध्यम से लैक्टोज और अन्य अवयवों का एक समान मिश्रण भी सुनिश्चित करती है, जिससे उत्पाद के जमने या परत बनने की घटना से बचा जा सके।
लैक्टोज मिलाने से गैर-डेयरी क्रीमर की गुणवत्ता पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। सबसे पहले, लैक्टोज की मिठास गैर-डेयरी क्रीमर में तैलीय स्वाद को संतुलित कर सकती है, जिससे उत्पाद का स्वाद अधिक सामंजस्यपूर्ण हो जाता है। दूसरे, लैक्टोज की घुलनशीलता शराब बनाने के दौरान गैर-डेयरी क्रीमर को जल्दी से घुलने में सक्षम बनाती है, जिससे एक समान और नाजुक बनावट बनती है। इसके अलावा, लैक्टोज में एक निश्चित मॉइस्चराइजिंग प्रभाव भी होता है, जो गैर-डेयरी क्रीमर के जल संतुलन को बनाए रख सकता है और भंडारण के दौरान उत्पाद को सूखने या खराब होने से रोक सकता है।
उपभोक्ताओं द्वारा स्वस्थ भोजन की खोज और भोजन की गुणवत्ता की बढ़ती मांग के साथ, प्राकृतिक और पौष्टिक चीनी के रूप में लैक्टोज की भोजन में व्यापक अनुप्रयोग संभावना बढ़ रही है। लियानफेंग बायोइंजीनियरिंग चीन निर्माता आपूर्तिकर्ता फैक्ट्री लैक्टोज की अनुप्रयोग तकनीक पर गहन शोध करना जारी रखेगी, गैर-डेयरी क्रीमर और अन्य खाद्य सामग्री में इसके व्यापक अनुप्रयोग को बढ़ावा देगी, और उपभोक्ताओं को अधिक स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन विकल्प प्रदान करेगी।
संक्षेप में, लियानफेंग बायोइंजीनियरिंग चीन निर्माता आपूर्तिकर्ता कारखाने द्वारा उत्पादित इंस्टेंट कॉफी नॉन-डेयरी क्रीमर फैट 28%-35% एक प्रमुख घटक के रूप में लैक्टोज के वैज्ञानिक अनुप्रयोग के माध्यम से उत्कृष्ट गुणवत्ता और अद्वितीय आकर्षण प्रदर्शित करता है। लैक्टोज मिलाने से न केवल गैर-डेयरी क्रीमर का पोषण मूल्य बढ़ता है, बल्कि अच्छी घुलनशीलता और स्वाद भी आता है। भविष्य में, खाद्य उद्योग में लैक्टोज के व्यापक अनुप्रयोग के साथ, हमारा मानना है कि लियानफेंग बायोइंजीनियरिंग चीन निर्माता आपूर्तिकर्ता कारखाना उद्योग विकास की प्रवृत्ति का नेतृत्व करना जारी रखेगा और उपभोक्ताओं के लिए अधिक उच्च गुणवत्ता वाली खाद्य सामग्री लाएगा।